контактные педали дадут прирост в скорости за счёт возможности крутить с большей частотой
а так, да, кантрийнику есть куда расти в увеличении максимальной средней скорости на асфальте, уже придумано немалое количество оригинальных доработок, приближающих его к шоссейному образцу, и всё ещё остаётся немало места, где разгуляться технической мысли. Этот путь весьма творческий и развивающий